
完全養殖とは、人工孵化させたウナギから卵を取り出し、それを又孵化させることを言う。
ウナギはマリアナ諸島付近で産卵するため、この完全養殖が非常に難しかったようだ。
しかしそれでも商業ベースに乗せるには、まだ相当の時間がかかるようだ。
日本人の食文化では魚は欠かせない。
私も釣りが好きで釣に行くが、年々釣れなくなっているように感じる。
今魚に対する世界の流れは、鯨・マグロ・ウナギ等で解るように漁獲禁止傾向にある。
日本の食文化を守るためにも、この分野の研究をしっかり進めてほしいものだ。
頑張れ にニッポン!!!