シイタケ栽培
23ce658c.jpg2007・09・15日経33面

焼酎かすを利用した、しいたけの培地が開発されたようだ。

新しい培地は、これまでのに比べ、収穫量、うまみ成分共に10%以上増加するようだ。

今回はそばの焼酎かすを利用したが、今後芋や麦などのかすでも実験するらしい。

焼酎かすは海洋投棄が主であったが、今年5月より原則禁止されている。

環境保護はもちろん、今後廃棄物の有効利用は益々重要になってくる。

私の友人も、木くずを粉砕して燃料として再利用する工場を、今年度中に完成させる計画だ。

がんばれ ニッポン!!!